simply sunshine white 2009
 

 

 
winemaker´s comment:
Eine aufregende Cuvée, zu der die einzelnen Rebsorten tropische Aromen sowie äußerst erfrischende und pikante Noten beisteuern. Der Simply Sunshine White ist ein Wein für jeden Tag, sehr bekömmlich, finessenreich und besteht zum gößten Teil aus den Zweitweinen (Chardonnay und Chenin Blanc) von Dowie Doole.

 rezept zum wein...

 Farbe: weiß
 Haltbarkeit: 2011/2012
 Alkohol: 12.5 %
 Restzucker: 8.1 g/l
 Säure: 7.79 g/l
 Rebsorte(n): 90% Chardonnay 5% Sauvignon, 5% Chenin Blanc
 pH:  3.24
 Schwefel:  38/130 (frei/total)
Sonstiges:
Weinberge: “Norjan” Vineyard, California Rd, McLaren Vale & “Tintookie” Vineyard, Adams Rd Blewitt Springs | Rebsorten: 90% Chardonnay, 5% Sauvignon Blanc, 5% Chenin Blanc.

Der Wein wird in den frühen Morgenstunden geerntet, in Stahltanks ausgebaut und ist dadurch herrlich frisch.und klar im Geschmack.

 

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