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winemaker´s comment: |
Im
letzten Jahr gab es ja keinen Rosé, da wir uns streng an die
Devise halten, nur beste Qualität für Sie einzukaufen. Der
Simply Sunshine Rosé 2009 aber ist endlich wieder fruchtig,
frisch und süffig.
Oder kurz gesagt, Simply Rosé = Simply Sexy!
Ein frischer, finessenreicher und trockener Rosé aus
Grenache mit einem Schuß Shiraz. Er passt zu vielen Speisen
und ist natürlich im Sommer auch solo ein Hochgenuss!
Der Wein wurde im Stahltank vergoren und ist absolut
ungeholzt. |
rezept
zum wein... |
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Farbe: |
rosé |
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Haltbarkeit: |
2012 |
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Alkohol: |
13.5 % |
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Restzucker: |
6.1 g/l |
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Säure: |
6.59 g/l |
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Rebsorte(n): |
89% Grenache
11% Shiraz |
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pH: |
3.18 |
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Schwefel: |
34/93
(frei/total) |
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Sonstiges:
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Die Trauben
stammen aus dem “Pengilly” Vineyard, California Rd, McLaren Vale. Es
handelt sich um eine Gesamtproduktion von nur 592 Kisten a 12
Flaschen insgesamt.
Er besteht aus 89% Grenache & 11% Shiraz.
Der Grenache wurde von vornherein mit dem Ziel gepflückt, einen Rosé
zu machen, während der Shiraz zugegeben wurde, um dem Finish etwas
Würze zu verleihen.
Er blieb für ca. 8 Stunden auf den Schalen, dadurch entstand die
Farbe: ein lebhaftes Pink. Der Wein wurde im Stahltank vergoren und
ist absolut ungeholzt. |
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